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信州機能性食品開発研究会

『医食連携講座消化器の健康と機能性食品』 講演会のご案内

申込終了

概要

  信州機能性食品開発研究会では医と食の関係をテーマにした講演会を毎年開催しております。健康を維持増進する上で食品のもつ機能性は非常に重要な役割を果たしており、新たな機能性食品を開発するためには、健康や医療との関わりを深く研究することが求められます。今回は消化器系の研究をされており肝臓病や代謝栄養学に詳しい信州大学医学部の田中准教授より消化器病や肥満と機能性食品との関係を講演していただきます。また、これに関連して寒天の機能性や応用について、寒天製品を幅広く開発・製造されています伊那食品工業(株)の唐澤研究員に紹介していただきます。この講演会は研究会会員以外の方もご参加いただけますので、多くの皆様のご参加をお待ちしております。
日時

2016年03月10日(木曜日)13:30~16:30(受付13:00)

場所 信州大学松本キャンパス 旭会館3階大会議室
定員 50名
受講料 無料
内容

 講演内容と講師

(1)今知っておきたい消化器病と肥満・機能性食品による予防の可能性
   講師:信州大学医学部代謝制御 学准教授 田中直樹様

(2)寒天の機能性と応用
   講師:伊那食品工業株式会社 研究開発部 唐澤幸司様

お問い合わせ

〒399-4501 伊那市西箕輪2415-6伊那技術形成センター内
  • TEL.0265-76-5668
  • FAX.0265-73-9023

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