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有用微生物応用事業

第4回有用微生物応用研究会開催のご案内!

概要

乳酸菌や好塩性細菌などの微生物は、細胞がストレスにさらされると、有機物質を作り出します。そして、細胞内の溶質濃度を高め浸透圧を調整し、細胞内の水分が細胞外に流出するのを防いでいます。

そこで生産される有機物質は、糖類、糖アルコール類、アミノ酸類で、具体的にはグリセロール、グルタミン酸、グリシンベタイン等です。これらの物質の用途は、化粧品等の保湿剤、食品添加物、甘味料、医療品等の多岐にわたっています。

今回の研究会は、乳酸菌と好塩性細菌が作り出す物質がテーマです。

皆さまのご参加をお待ちしております。

日時

2013å¹´12月06日(金曜日)14:00~17:30

場所 長野市ものづくり支援センター(UFO)
定員 約35名
受講料 500円
内容

14:00~15:30
講演Ⅰ 「乳酸菌による新商品の開発と研究」
講師   山梨大学 教授 柳田 藤寿 氏

15:30~16:00
コーヒーブレイク(名刺交換会)

16:00~17:30
講演Ⅱ 「好塩性細菌を用いた、有用物質生産技術と金属の除去・回収技術の開発」
講師   長崎大学 准教授 仲山 英樹 氏

お問い合わせ

〒380-0928 長野市若里1-18-1長野県工業技術総合センター3F
  • TEL.026-226-8101
  • FAX.026-226-8838

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